NAPAワイナリーカリフォルニアワインの産地として有名なナパとソノマ。 ワイナリー観光が人気です。 シェパニーズのスタッフツアーで連れて行ってもらいました。 今回訪れたHUDOSON VINEYARD オーナーの奥さんクリスティーナはシェパニーズのオフィスでアリスのアシスタントとして働いてい...
カリフォルニア料理修行カリフォルニア州バークレーにあるアリスウォータースが作った伝説的なレストランChez Panissシェパニーズでインターンとして働いています。 ここは地産地消、オーガニックでシンプルなカリフォルニアキュイジーヌというジャンルの根源となった場所。...